Na Ljubnem potekala 3. letna konferenca o turizmu

Razvojna agencija SAŠA je uspešno organizirala strokovno konferenco »Dvig dodane vrednosti v turizmu v Savinjsko-šaleški regiji«, ki je v središče postavila vprašanja kakovosti doživetij, pomena znanja in veščin ter ustvarjanja večje vrednosti za obiskovalce in lokalno skupnost. Dogodek je povezal ključne deležnike s področja turizma ter spodbudil konstruktivno razpravo s poudarkom o prihodnosti turizma v Zgornji Savinjski dolini z visoko dodano vrednostjo.

Kot je uvodoma poudaril župan občine Ljubno obb Savinji, Franjo Naraločnik, je konferenca ponudila odlična izhodišča za delo vseh deležnikov v turizmu. Povezovanje znanja, kompetenc in identitete prostora predstavlja temelj oblikovanja edinstvenih turističnih produktov, ki lahko konkurirajo na zahtevnih trgih.

Direktorica Razvojne agencije SAŠA, Biljana Škarja, je poudarila, da je dvig dodane vrednosti v turizmu odgovor na aktualne izzive in potrebe sodobnega časa ter da je srečanje priložnost za izmenjavo informacij in razmislek, kam želimo, kako lahko skupaj ustvarimo več z večjo kakovostjo, pristnostjo in trajnostjo. Dodala je, da izzivi ostajajo, a se s turizmom, ki spoštuje okolje in ljudi, ohranja našo identiteto ter prinaša gospodarsko vrednost, z le-temi lahko uspešno soočamo.

Strokovnjakinja za trženje v turizmu in predavateljica na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor, Ilona Stermecki, je izpostavila nujnost razvoja turizma, odpornega na sodobne izzive – od pandemij do okoljskih sprememb in pomanjkanja kadra. Model vzdržnega turizma, podkrepljen z digitalizacijo in osebnim pristopom, je po njenem mnenju ključ do višje dodane vrednosti. Prednost območja Zgornje Savinjske doline vidi v tem, da temelji na manjših, družinskih podjetjih, kar omogoča večjo avtentičnost in fleksibilnost. Poudarila je pomen natančne opredelitve ciljne skupine, lokalne kulinarike, identitete območja ter dogodkov za desezonalizacija turizma.

Rebeka Kumer Bizjak, vodja predstavništva Slovenske turistične organizacije v Nemčiji, je opozorila na pomen nemškega trga, ki ostaja najpomembnejši emitivni trg za slovenski turizem. Čeprav se rast nemških turistov upočasnjuje, se kaže trend večjega števila pogostih obiskovalcev. Slovenci slovimo po gostoljubnosti, kar ostaja ena najbolj cenjenih lastnosti med tujimi gosti. Možnosti za rast vidi predvsem v povečevanju števila gostov izven glavne poletne sezone.

Violeta Bulc, političarka in podjetnica, je opozorila, da turizem ni le narava in lepa pokrajina, temveč širok spekter doživetij – od rokodelstva do znanstvenega in kongresnega turizma. Poudarila je potrebo po horizontalnem sodelovanju, medstrukturnem povezovanju in glokalizaciji: delovati lokalno z zavedanjem globalnih trendov. Trajnost v turizmu naj se dopolnjuje z odpornostjo na nepričakovane spremembe, katerim je bila regija tudi priča v zadnjih petih letih. Anita Bolčevič, destinacijska managerka destinacije Jeruzalem, je predstavila dobro prakso destinacije in poudarila, da mora vrhunska kakovost vselej spremljati vrhunski izdelek, Marko Slapnik pa je poudaril pomen naravnega okolja kot temelj trajnostnega turizma.

Luka Jezeršek,  soustanovitelj Jezeršek gostinstva ter izvršni vodja kuhinj in razvijalec kulinaričnih zgodb, je predstavil primere turističnih produktov s področja kulinarike z visoko dodano vrednostjo, kot je Večerja na zajli, ter razložil, da je kakovostna hrana le majhen del celotne izkušnje – pomembno vlogo igrajo tudi osebje, ambient, zgodba in unikatnost. Poudaril je pomen digitalne in trajnostne izkušnje, pa tudi sodobnih pristopov, kot je uporaba umetne inteligence za dvig dodane vrednosti v gastronomiji.

Na okrogli mizi o dodani vrednosti, katero je moderirala Urša Zgojznik, so razpravljali Anton Špeh, župan občine Gornji Grad, Martina Breznik, lastnica Hiše Raduha, in Ilona Stermecki, strokovnjakinja za trženje v turizmu, o stanju turizma v regiji in potencialih za prihodnji razvoj.

Konferenca, katere se je udeležilo preko 90 deležnikov, je bila organizirana z namenom spodbujanja sodelovanja, izmenjave dobrih praks in krepitve odpornosti turističnega sektorja.