Michelin in der Region Savinjska: ein grünes und außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis

Der Michelin-Führer für 2025 umfasste auf seinen Seiten das Restaurant Plesnik, das Haus Raduha und das Restaurant Lesnika.

Im Michelin-Führer für das Jahr 2025 sind schon 72 Restaurants aufgeführt, was das konstante Wachstum und die Qualität der slowenischen Küche belegt. Besonders stolz sind wir auf die Leistungen in Savinjska, das mit seiner nachhaltigen Ausrichtung und Innovation neue Maßstäbe setzt.

Grüner Michelin-Stern für das Hotel Plesnik

Die kulinarische Schatzkammer von Savinjska ist um den grünen Michelin-Sternreicher, der dem Restaurant des Hotels Plesnik für das Jahr 2025 verliehen wurde. Die kulinarischen Meister Janez Bratovž und Tom Čopar, die im Herzen des Logartals kreieren, erhielten die Auszeichnung für eine Küche von höchster Qualität, die die Umwelt  respektiert und sich für Nachhaltigkeit einsetzt. Sie sind inspiriert vom kulinarischen Erbe von Marija Plesnik.

Zur Familie Michelin gehören auch das Haus Raduha und das Restaurant Lesnika

Neben dem grünen Michelin-Stern hat Savinjska ein neues Familienmitglied Bib Gourmand – das Restaurant Lesnika aus Mozirje. Das Bib Gourmand-Zeichen kennzeichnet Restaurants, die Premium-Lebensmittel zu einem erschwinglichen Preis anbieten.

Zu den empfohlenen Restaurants des Michelin-Führers gehört auch das prächtige Haus Raduha, in dem die Küchenchefin Martina Breznik  Gerichte zaubert. Mit Liebe und Leidenschaft zum Kochen schreibt sie eine Geschichte, die sich auf ihren Respekt vor großen Köchinnen, Mama, Oma und Urgroßmutter stützt. 

Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner der Michelin-Zeichen und -Auszeichnungen.

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