Restaurant Planinka

Die Inspiration für die Zubereitung des Degustationsmenüs des Restaurants Planinka und die Zutaten für die Zubereitung von Speisen stammen aus der lokalen Umgebung, wobei auf eine nachhaltige Entwicklung und den Respekt vor der Tradition geachtet wird.

KONTAKT

Restavracija Planinka
Plac 7
3333 Ljubno ob Savinji
m: +386 (0)31 327 597
e: helena@planinka.net

Das ultimative Gourmet-Erlebnis im oberen Savinja-Tal.

Wenn Sie die Welt durch die Küche kennenlernen möchten, gönnen Sie sich einen Besuch im Restaurant Planinka. Die Küchenchefin Helena Bizjak Žerovnik, die auf lokale Zutaten und echte Kreativität schwört, beeindruckt mit ihren Gerichten und führt Sie durch ausgewählte slowenische Köstlichkeiten und gastronomische Meisterwerke. Entdecken Sie gleichzeitig die berühmten slowenischen und ausländischen Weine im Weinkeller. Erleben Sie originelle Küche auf den Alpengipfeln, wo sich Natur und Kultur auf Tellern vereinen. Wir laden Sie zu einem neuen kulinarischen Erlebnis ein, begleitet von hochwertigen Weinen.

Weinkeller

Im Weinkeller finden Sie lokale wie auch globale Weine. Jede Flasche Wein ist eine Geschichte für sich, die kulinarische Genüsse perfekt ergänzt.

Was soll man probieren?

Terraforelle mit Knollensellerie und Rettich, Guacamole, eingelegter roter Zwiebel, Joghurt, Mandel

Dies ist nur eine der vielen leckeren Kreationen, die Sie auf der Speisekarte erwarten. Versuchen Sie auch:  
Rote-Bete-Hut mit fermentiertem Kräuter-Hüttenkäse, Mangokaviar, eingelegtem Sukkulenten, Rote-Bete-Pulver.
Hausgemachte Maultaschen mit Räucherfleisch, Apfelsauce mit Meerrettich, Knistern.
Kaninchenfilet, Weißweinsauce, Kürbiscreme, Steinpilzstatuette, Quinoa-Popcorn, Pistazienpaste.
Skifilet, Sauerrahmsauce mit Kaviar, Kürbisstrudel.
Apfelblüte mit Vanillecreme.

Angeln, Wandern und Besichtigung des Flößer-Erbes

Sie können einen Besuch im Restaurant mit interessanten Aktivitäten in der Umgebung kombinieren. Nicht weit entfernt liegt das malerische Logar-Tal. Vergessen Sie nicht Ihre Wanderschuhe und besuchen Sie den Smrekovec-Kamm , der zum Gebiet NATURA 2000 gehört. Folgen Sie dem
Fußweg entlang der Savinja
oder des
Hl. Primož
über Ljubno, besichtigen Sie
die Schatzkammer Radmirska zakladnica 
und die
Flößer-Sammlung
, die eine wichtige Tradition des Ortes darstellt. Verpassen Sie im Winter nicht den traditionellen
FIS Frauenskisprung-Weltcup, Ljubno.

Ort